Rood · Italië · Veneto
Cantina Lavagnoli Amarone della Valpolicella
Prijzen per winkel
-
Wijny Niet op voorraad€ 62,50Bekijk wijn
Je bestelt bij de winkel; wij ontvangen mogelijk een commissie. Hoe werkt dat?
Kenmerken
- Soort
- Rood
- Land
- Italië
- Streek
- Veneto
- Inhoud
- 75 cl
- Huis
- Cantina Lavagnoli
Over deze wijn
Cantina Lavagnoli Amarone della Valpolicella is een karaktervolle rode wijn uit Valpolicella in Veneto. De wijn wordt gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en ondergaan vervolgens het traditionele droogproces waarbij ze indrogen voordat ze worden verwerkt. Dit zorgt voor een concentratie van aroma's en smaak. De Amarone heeft een robijnrode kleur met oranjeachtige reflecties. In het aroma komen bloemige tonen en rijp rood fruit naar voren, aangevuld met gedroogd fruit en kruidige nuances van tabak en leer. In de mond is de wijn zacht en fluweelzacht, met een aangename concentratie en een lange, karaktervolle afdronk. Na de vinificatie rijpt de wijn gedurende 30 maanden in Franse eikenhouten tonneaux. Deze rijping draagt bij aan de structuur en verdere ontwikkeling van de wijn. De combinatie van het traditionele droogproces en de lange houtrijping geeft deze Amarone zijn kenmerkende rijke en gelaagde karakter. Deze Amarone komt goed tot zijn recht bij stevige gerechten. Cantina Lavagnoli adviseert de wijn bij wild en gestoofd vlees. Ook als meditatiewijn, bijvoorbeeld samen met pure chocolade, is deze Amarone geschikt.
