Rood · Italië · Veneto
Cecilia Beretta Terre di Cariano Riserva Amarone della Valpolicella Classico
Prijzen per winkel
-
Wijny Niet op voorraad€ 46,95Bekijk wijn
Je bestelt bij de winkel; wij ontvangen mogelijk een commissie. Hoe werkt dat?
Kenmerken
- Soort
- Rood
- Land
- Italië
- Streek
- Veneto
- Inhoud
- 75 cl
- Huis
- Cecilia Beretta
Over deze wijn
Cecilia Beretta Terre di Cariano Riserva Amarone della Valpolicella is voluptueuze en complexe rode wijn van Cecilia Beretta, gerespecteerd Italiaans wijnhuis in Valpolicella-regio (Venetië). Amarone della Valpolicella is één van Italië meest prestigieuze DOCG appellations, beroemd voor rijke, voluptueuze wijnen gemaakt van gedroogde druiven. Riserva betekent extra rijping en selectie. Blend van traditionele Valpolicella-druiven (Corvina, Rondinella, Molinara) van rijpe kwaliteit. Druiven worden gedroogd gedurende 3-4 maanden in ventileerde zolders (appassimento-methode) om suikers en smaken te concentreren. Gisting volgt van gedroogde druiven resulteert in natuurlijk hogere alcoholpercentage (15-16%). Rijping in houten vaten gedurende 24+ maanden voor Riserva status en extra complexiteit. In glas toont Cecilia Beretta Amarone Riserva diep granaatrood met bruin-hints. Neus is intensief en zeer complex met gedroogd fruit (rozijnen, vijgen, pruimen), donkere bessen, noten, cacao, tabak, kersenliqueur, minerale tonen en donkere bloemen. Op tong zeer voluptueus en elegant met rijke tannines, volle body, warme alcoholpercentage, perfecte balans. Lange zeer complexe afdronk. Perfecte gastronomische Italiaanse rode wijn met cellaring-potentiaal (20-30 jaar). Pairing: rood vlees, wild, kaas, donkere chocolade. Serveertip: 16-18°C, decanter aanbevolen.
