Rood · Italië · Toscane
Martoccia Brunello Di Montalcino Riserva 2015
Prijzen per winkel
-
Wijny Niet op voorraad€ 99,95Bekijk wijn
Je bestelt bij de winkel; wij ontvangen mogelijk een commissie. Hoe werkt dat?
Kenmerken
- Soort
- Rood
- Land
- Italië
- Streek
- Toscane
- Druif
- Sangiovese
- Jaargang
- 2015
- Inhoud
- 75 cl
- Huis
- Martoccia di Brunelli
Over deze wijn
Martoccia Brunello di Montalcino Riserva 2015 is uitsluitend geproduceerd in een uitzonderlijk wijnjaar, waarbij alleen de beste Sangiovese-druiven uit de eigen wijngaarden van Azienda Agricola Martoccia di Brunelli Luca worden geselecteerd. De wijngaarden liggen op ongeveer 300 meter boven zeeniveau in Montalcino, waar kalkrijke bodems met veel stenen zorgen voor een uitstekende drainage en een perfecte basis voor krachtige, elegante wijnen. De druiven worden in de eerste helft van oktober met de hand geoogst. Na het ontstelen en kneuzen volgt een traditionele vergisting met een schilweking van ongeveer 20 dagen. Vervolgens ondergaat de wijn een malolactische gisting onder gecontroleerde omstandigheden. De Riserva rijpt daarna tot 42 maanden, deels in grote Slavonische eikenhouten vaten en deels in Franse eikenhouten barriques. Na de houtrijping ontwikkelt de wijn zich nog tot 8 maanden op fles voordat hij wordt vrijgegeven. Deze lange rijping geeft de wijn zijn uitzonderlijke complexiteit, verfijning en bewaarpotentieel. In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur die met de jaren evolueert naar granaatrood. Het bouquet is intens en gelaagd met aroma's van kersen, frambozen, wilde bessen, zoethout en balsamische tonen. De smaak is vol en krachtig, met rijpe tannines, een levendige zuurgraad en een lange, elegante afdronk waarin rijp fruit en kruidige nuances prachtig samensmelten. Deze Brunello Riserva komt volledig tot zijn recht bij gerijpte kazen, gegrild rood vlees, stoofgerechten, wild, wild zwijn en kruidige rund- en varkensgerechten. Ook is hij uitstekend geschikt om puur van te genieten als meditatiewijn. De jaargang 2015 wordt bovendien algemeen beschouwd als een van de beste Brunello-jaargangen van het afgelopen decennium.
