Wit · Italië
Novacella Praepositus Sylvaner
Prijzen per winkel
-
Wijny Niet op voorraad€ 29,95Bekijk wijn
Je bestelt bij de winkel; wij ontvangen mogelijk een commissie. Hoe werkt dat?
Kenmerken
- Soort
- Wit
- Land
- Italië
- Inhoud
- 75 cl
Over deze wijn
Novacella Praepositus Sylvaner is elegant witte wijn van Novacella, historisch kloosterwijnhuis in Zuid-Tirol Italië. Praepositus (abt) titel representeert kerkelij erfgoed en expertise. Een van Zuid-Tirol meest befaamde wijnen. 100% Sylvaner druiven van karaktervolle terroirs in Noord-Italië. Traditionele Zuid-Tiroler verwerking met voorzichtige temperatuurcontrole. Rijping grotendeels in roestvrijstaal met minimale houtintegratie voor zuivere fruit-expressie. In glas toont Novacella Praepositus helder lichtgeel. Neus is elegant met wit fruit (appel, peer, witte druif), citrus, minerale steentonen, lichte bloemen en frisse kruiden. Op tong elegant en verfijnd met fijne zuurgraad, middelvolle body, perfecte drinkbalans. Zeer lange elegante afdronk. Perfecte Zuid-Tiroler klassiek met rijpings-potentiaal (10-15 jaar). Pairing: zeevruchten, vis, lichte pasta, kaas. Serveertip: 8-10°C.
