Rood · Italië
Ricchi Vittorio
Prijzen per winkel
-
Wijny Niet op voorraad€ 44,95Bekijk wijn
Je bestelt bij de winkel; wij ontvangen mogelijk een commissie. Hoe werkt dat?
Kenmerken
- Soort
- Rood
- Land
- Italië
- Inhoud
- 75 cl
- Huis
- Ricchi
Over deze wijn
Ricchi Vittorio is een topwijn die slechts gemaakt wordt in de allerbeste jaren - dit is geen jaarlijks product maar een zeldzaamheid. Dit is ambitie zonder grenzen: selectie van de beste druiven, 50% Cabernet en 50% Merlot, in appassimento (20-30 dagen gedroogd om concentratie toe te voegen). Na gisting in staaltank met lange maceratie gaat deze wijn in een lange opvoeding: 30 maanden in eiken vaten! Na afvuling rijpt de wijn nog 12 maanden op fles voordat release. Dit is geduld en ambacht. De wijn wordt mondjesmaat verdeeld in houten kistjes van 6 flessen - dit is collectible winemaking. In het glas: donkerrood, donker en intens. In de neus: intens boeket van bosvruchten, pruim en chocolade - hout en rijping spreken duidelijk. Op de tong: volle, intense smaak met densiteit en structuur. Dit voelt nog steeds jong en zal nog lang verder ontwikkelen op fles. Dit is een wijn voor wie geduld heeft. Dit is niet voor elke dag maar voor bijzondere momenten of voor de collectie. Serveer bij 18°C. Dit is Italiaanse ambitie op zijn meest serieus.
