Versterkt · Portugal · Douro
Taylor's Late Bottled Vintage
Prijzen per winkel
-
Wijny Niet op voorraad€ 18,95Bekijk wijn
Je bestelt bij de winkel; wij ontvangen mogelijk een commissie. Hoe werkt dat?
Kenmerken
- Soort
- Versterkt
- Land
- Portugal
- Streek
- Douro
- Inhoud
- 75 cl
Over deze wijn
De Late Bottled Vintage is gemaakt van druiven uit één oogstjaar, maar wordt later gebotteld dan een gewone vintage. Hij rijpt tussen de 4 en 6 jaar in grote houten vaten. Als de port op de markt komt, is hij direct op dronk. In de wijngaard heerst een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent elementen van verweerd graniet en leisteen. De druiven worden met de hand geoogst en lang ingeweekt. De gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol, waarna 4 tot 6 jaar houtrijping volgt op grote vaten van zo'n 20.000 liter. De Taylor's Late Bottled Vintage Port is een krachtige port met pittig fruit, verfijnde kruidigheid, gebrande tonen, vijg, pruim, zwarte bes en cacao. De smaak is vol en zoet, met een strakke aanzet, zoethout en roostertonen. De afdronk is lang en vol. Te serveren bij gerechten met chocolade, amandelen, walnoten en een rijk kaasplateau met onder andere blauwschimmelkazen.
