Domaine des Hâtes Chablis 1er cru Fourchaume l'Homme Mort

Prijzen per winkel

Wijny Niet op voorraad

€ 39,95
Bekijk wijn

Je bestelt bij de winkel; wij ontvangen mogelijk een commissie. Hoe werkt dat?

Kenmerken

Soort: Wit
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Inhoud: 75 cl
Huis: Domaine des Hâtes

Over deze wijn

Pierrick bezit 1,1 hectare wijngaard in het noordelijke deel van de 1er Cru Fourchaume. De wijnranken zijn 25 tot 35 jaar oud en groeien op een bodem van Kimmeridge en bruine klei, die de wijn een bijzondere elegantie en mineraliteit geven. De wijn vergist langzaam (2 tot 3 maanden) met behulp van natuurlijke gisten, en rijpt daarna nog gedurende ca. 15 maanden op de lies (80% op RVS, 20% op hout). In de neus aroma's van zacht wit fruit en steenfruit, aangevuld met romige botertonen, noten, stenige tonen en krijt. Rond, krachtig en perfect in balans met rokerige tonen, mineraliteit en verfijnde, levendige zuren in de lange afdronk.